KAHVE TUTKUSU

Kahvenin Kalbinden Gelen Tatlı Çıtırtı

Sweet Crack, nitelikli kahvenin herkes için ulaşılabilir olması gerektiğine inanarak kuruldu. Bizim için iyi kahve, özel anlara ait bir lüks değil; doğru şekilde hazırlandığında her koşulda keyifle içilebilen bir deneyimdir. 2019 yılından bu yana, İsa Yedikardeş’in yedi yıllık deneyimiyle atölyemizde yeşil kahve çekirdeklerini özenle seçiyor ve kavuruyoruz. Her çekirdeği yalnızca bir ürün olarak değil, kendine ait bir karakteri olan canlı bir yapı olarak görüyoruz. Bu yüzden her kahvenin potansiyelini anlamaya, onu en doğru kavrum profiliyle buluşturmaya çalışıyoruz. Kahveye yaklaşımımız teknikten önce aşkla başlar. Her çekirdeğin aromasını, dengesini ve karakterini hayal eder; onu en iyi haline ulaştırmayı amaçlarız. Amacımız gösterişli tatlar değil, temiz, dengeli ve samimi fincanlar sunmaktır. Sweet Crack bir aile atölyesidir. Kavrumdan paketlemeye kadar her aşamada el emeği ve ortak bir emek vardır. Biz kahveyi birlikte üretir, aynı özenle fincanınıza ulaştırırız. Çünkü bizim için kahve, yeşil çekirdekten fincana uzanan bir sevgi işidir.